| 魚料理 |
○フィッシュアンドチップス
イギリスと言えば、フィッシュアンドチップスですよね。
白身魚の切り身をフライにしたものと、ジャガイモを細く切って揚げたものをあわせる。
いわゆる、フライドポテトのことだ。
新聞紙を円錐状に丸めてそこに入れて街中で売られていたりする。
第二次世界大戦中はこれが、配給されていたという。
今でも、ある程度の人気を保っている。
イギリスに行ったらこれを食べよう。
○キッパー
ニシンなどの魚を塩漬けにして、さらに燻製にしたもの。
イギリス人は朝にこれを食べている。
○イギリス料理
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